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Gastronomie· Trois étoiles Michelin· Menu saisonnier· Événements privés· Cave à vin· Table du chef· Paris, France· Est. 2004· Gastronomie· Trois étoiles Michelin· Menu saisonnier· Événements privés· Cave à vin· Table du chef· Paris, France· Est. 2004·
Head Chef Antoine Mercier

Chef
Antoine
Mercier

Né à Lyon, il a fait ses classes auprès d'Alain Ducasse et de Paul Bocuse. Trois étoiles Michelin depuis 2011. Une cuisine ancrée dans la technique classique française et la philosophie japonaise de la sobriété.

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